Über Mich

– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

Instagram

Folgen & Teilen

Wagyu Roastbeef aus Italien mit Rosenkohl

Es wird kalt, der Rosenkohl kommt wieder!

Ich habe es schon öfters gesagt, Wagyu ist und bleibt eine Wucht. Letztes Mal war es ein italienisches Rib Eye, diesmal ist es ein Roastbeef. Marmorierung, Geschmack und Textur einfach nur ein Traum!

Genug der Lobeshymnen … was gibt es dazu?

Einen Süßkartoffel-Möhren Gratin und da es wieder kälter wird, vernünftigen Rosenkohl.
Ich weiß es gibt 2 Lager, er wird gehasst oder geliebt. Den Hassern kann ich nur empfehlen die heutige Variante wenigstens zu probieren. Ihr seid vielleicht überrascht. Los geht’s …

Zutaten für 2 Personen:

400 g italienisches Wagyu Roastbeef
2 Süßkartoffeln
2–3 Möhren
400–500 g Rosenkohl
etwas Bauchspeck
2 Knoblauchzehen
200 ml Vollmilch
200 ml Sahne
3 Stängel Thymian
Salz & Pfeffer
brauner Zucker
Muskat

 

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere

Instagram

  • " Just a Steak " – [Werbung *].
⬆️ Like & Comment ⬇️ - Have a good one✌🏻!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heute ist Tag der Senioren – 1988 wurde er ins Leben gerufen … 31 Jahre Später wird Matrix 4 angekündigt … mit ORIGINALBESETZUNG … da sag ich mal … OK!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Auf den Schock mach ich mir direkt noch ein Steak😂.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔖Follow @paulcooks.de for more 📸📽🥘.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥩: @edlesfleisch | Board: @kantenbruch.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ribeye #steak #dryagedbeef #seared #eatin #bestdinner #topfood #homecookedmeal #ilovemeat #meatlover ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@bbqandbottles @thafoodheaven @steakvideos @steaklovvers @steakchannel @tastychef @foodyfetish @thatfoodfeed @grillinfools @meatcurator
  • "Glazed Dry Aged Pork" – [Werbung *].
↖️ Like & Comment ⬇️ - Have a good one!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Neue Woche neues Glück. Hoffe ihr hattet einen guten Start!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wie schauts aus - mal was neues Probieren? Alte Wutz gelackt mit "Trüffel Haken" und Finish mit "Pfeffer Punch" aus der @axelschulzboxer Edition - sehr lecker kann ich euch sagen👌🏻.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔖Follow @paulcooks.de for more 📸📽🥘.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥩: @edlesfleisch | 🧂: @ankerkrautspice .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#dryaged #bbqpork #porkneck #meat #mixedgrill #steaks #grillmaster #grilledfood #bbqfood #steak #seared #eatin #foodblogger_de #ichliebefoodblogs #bbqparty
  • "Double Smashed Hopster" – [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for more 🤤🤤.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ein kleines Burgerchen mit der "Hopster Beerbq" von @saus.guru & @glutrausch !.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Geiles Zeug! Schon probiert?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥩: @edlesfleisch | Board: @kantenbruch.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#burger #burgerholic #americanfood #burgerfest #burgerbar #burgersofinstagram #iloveburgers #loveburger #bacon #bbqsauce #angusbeef #ilovecheese #eggsandbacon #cheese #cooked #nothealthy #foodposts #foodblogs #foodlifestyle #lovefoods @bbqandbottles @thafoodheaven @steakvideos @steaklovvers @steakchannel @tastychef @foodyfetish @thatfoodfeed @grillinfools @meatcurator
  • " Traditional Dish " – [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for more 🤤🤤.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
これは私が何年も準備してきた伝統的な料理で、
Jesus でさえそれをしたでしょう-おいしいです
それを調理するのが好きです!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍽: @churchill_1795 @thomasstoffels .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#spinat #spinach #mashedpotatoes #fish #fischstäbchen #foodfotografie #essenistliebe #selbstgekocht #meltinyourmouth #menwhocook #powerfood #dubistwasduisst #knoblauch #simplelunch #justeatit

Folgen