Über Mich

– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Bier

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  • "Ribeye - Spinach - Mash"
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Getrüffeltes Blumenkohl-Kartoffel-Püree, Blattspinat und ein schönes Ribeye. Da kann man absolut nichts verkehrt machen 🤤 hab mich möglicherweise auch direkt dran überfressen😂. Müsst ihr Probieren – Link zum Rezept steht in der Bio⬆️.
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Kommt gut in die neue Woche 🙌🏻.
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  • Burgertime 🍔🍔🍔 !
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Bock auf nen Burger oder auch gleich 20?
Heut ist Meatwoch - gönnt euch 👌🏻.
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  • Send Noodl´s - Time for 🍜!
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Zusammen mit @onkelkethe erst ein Shooting im Dunkeln am Viadukt in Hörde anleiern, dabei ein Bierchen zischen und im Anschluss noch ein kleines Rämchen löffeln – klingt für mich nach einem perfekten Abend😃.
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Seit letzter Woche Stand für mich die Aufgabe, Secreto Ramen muss für meinen Brudi wiederholt werden und zwar aus einem ganz bestimmten Grund – er hat mich darum gebeten😉. Von mir aus gab es allerdings die Auflage, dass er die Eier kocht😂.
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Wenn wir zusammen was auf die Teller hauen, heißt es immer Teamwork. Ganz in dem Sinne, hat er während ihm das Ei aus der Hose gefallen ist 🤣, ein Set aufgebaut und ich habe mich um Gemüse und Co. gekümmert. Angerichtet wurde zum Schluss gemeinsam und das Ergebnis kann sich doch mehr als sehen lassen👌🏻.
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Ergänzend muss ich nun allerdings noch sagen, die Brühe selbst war nur aus einem Instant Fusch zusammengebaut 😅, aber Chili Öl und Mayu müssen nun mal getestet werden. Vorerst steht nun noch Tare auf meiner Liste, aber DANN wird Tonkotsu angesetzt und ein frischer Chashu!
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Spätestens dann wird es auch das nächste Ramen Happening geben! #BFAM ❤ #bromance .
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  • Get the Parmesan - its Pasta Time!
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Ich bin mir zu 100% sicher, heute gibt es Pasta ... vielleicht nicht mit #spinat und #gorgonzola , aber bestimmt mit Fleisch!
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Auf welche Pasta Variation hättet ihr jetzt Bock?
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