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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Ochsen Roastbeef (Irisch) Italian Style

Irisches Ochsen Roastbeef Italian Style

Leicht angelehnt an einen Zwiebelrostbraten, aber neu interpretiert mit einem kleinen Hauch von Italien habe ich heute eine ganz schnelle Nummer mit irischem Ochsen Roastbeef für euch. Am längsten dauert hier lediglich die Phase, in der sich das Fleisch im Optimalfall an die Raumtemperatur akklimatisieren sollte. Der Rest ist ein Kinderspiel. Die Vorbereitung hält sich in Grenzen, gekocht ist es in 15 Minuten und geschmacklich ist es ein absoluter Knaller, genau das richtige wenn es schnell gehen soll! Legen wir los :

Zutaten für 2 Personen

Irisches Ochsen Roastbeef frisch vom Markt
2 Hände voll Honig- oder Kirschtomaten
1 Mozzarella
2 rote Zwiebeln
50 g Butter
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Basilikum, brauner Zucker, Oregano, Thymian

 

edlesfleisch

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Geheimtipp … Kräuter mit gerösteten Knoblauch pulverisieren, etwas Öl dabei, direkt aufs Lamm und ab auf den Grill🤤👌🏻.
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Wünsch euch noch nen schönen Meatwoch!
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Hab mich am Samstag im Asiamarkt mit allerhand ZEUG eingedeckt ... und das hier, mach ich die Tage mal wieder. So ein Päckchen Instant Nudeln kann so viel mehr sein als nur mit kochendem Wasser überkippt👌🏻!
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Wünsch euch einen produktiven, kreativen und vielleicht auch fleischigen Start in die neue Woche✌🏻.
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