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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Jan Bull Rinderfilet mit Spargel und aromatisierten Tomaten
Schon Pläne für Pfingsten?

Wenn du etwas suchst, bei dem du nicht 3 Stunden in der Küche verbringen musst, dürfte dies das Richtige für dich sein. Das Fleisch von Jan Bull durchläuft das Dry Aged Verfahren über Buchenspänen und entwickelt dabei einen unvergleichlichen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Zusammen mit Bacon umwickeltem Spargel und aromatisierten Tomaten durchaus eine Kombination, die man Feiertagsessen nennen darf.

(Wenn es nicht deinen Geschmack trifft, schau mal hier rein: Irische Ochsenbäckchen
Ein absoluter Klassiker – Damit beeindruckst du jede Schwiegermutter!)

Einkaufsliste für 2 Personen:

2 Jan Bull Rinderfilets à 150 – 200 g
ein Bund grüner Spargel
Bacon Scheiben in Anzahl der Spargelstangen
2 Rispen Honig- oder Cherrytomaten
Rosmarin und Thymian Zweige
Butterschmalz
Olivenöl
Knoblauch
Salz & Pfeffer

 

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Ein herrliches Canadian Heritage Rumpsteak von @edlesfleisch , da hätte ich jetzt Bock drauf 😍.
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Was brutzelt ihr heut schönes🤔?
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  • "Spiegelei oder Rührei zum Frühstück?"- [Werbung]
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Mir ist es eigentlich egal😂. Wenn ich mehr Zeit habe, schön Celebration mit Bacon sowie Spiegelei und wenns schnell gehen soll, meistens Rührei👌🏻.
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Dry Aged Txogitxu von 🥩 @edlesfleisch … ich sag mal so … muss man mal probiert haben 😳 – einfach zu krass🤤!
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Dabei ne schnelle Paella. Kocht sich fast von allein da machste nix verkehrt – Link zum Rezept steht in der Bio👌🏻.
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Wünsch euch nen schönen Sonntag - gönnt euch ein Ei oder auch zwei und lasst es tropfen 😂.
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