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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Irisches Porterhouse mit Smashed Potatoes und Pak Choi
Irisches Porterhouse mit Smashed Potatoes und Pak Choi
Aus Irland kommt nicht nur gutes Lamm! Auch das Beef kann sich mehr als sehen lassen.

Heute habe ich mal ein Porterhouse für euch, es ist der große Bruder vom T-Bone und für die, die gern etwas mehr Filetanteil haben genau das Richtige. Die Marmorierung wird oft als Gütesiegel interpretiert, doch im Vergleich zu seinen Kollegen aus anderen Teilen der Welt, ist diese hier doch recht schwach ausgeprägt. Das bedeutet keinesfalls das es schlechter ist. Irisches Fleisch zeichnet sich durch seinen stark herben und tiefen Geschmack aus. Sehr lecker und wie immer, wer es nicht kennt, sollte es mal probieren. Dazu gibt es heute gebratenen Pak Choi und Smashed Potatoes. Los geht’s.

Einkaufsliste für 2 Personen

1 Irisches Porterhouse Steak
2–3 Pak Choi Stauden
12 Drillinge
Olivenöl
Butterschmalz
2 Stängel Rosmarin
3 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
Salz & Pfeffer
Knoblauch (Granulat)
Paprika
braunen Zucker
Sojasauce

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Heute ist Tag der Senioren – 1988 wurde er ins Leben gerufen … 31 Jahre Später wird Matrix 4 angekündigt … mit ORIGINALBESETZUNG … da sag ich mal … OK!
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Auf den Schock mach ich mir direkt noch ein Steak😂.
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Neue Woche neues Glück. Hoffe ihr hattet einen guten Start!
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Wie schauts aus - mal was neues Probieren? Alte Wutz gelackt mit "Trüffel Haken" und Finish mit "Pfeffer Punch" aus der @axelschulzboxer Edition - sehr lecker kann ich euch sagen👌🏻.
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Ein kleines Burgerchen mit der "Hopster Beerbq" von @saus.guru & @glutrausch !.
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Geiles Zeug! Schon probiert?
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これは私が何年も準備してきた伝統的な料理で、
Jesus でさえそれをしたでしょう-おいしいです
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