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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Iberico Schulter als Sonntagsbraten
Der klassische Sonntagsbraten ist dir zu langweilig? Hast du es mal mit einer Iberico Schulter probiert?

Der Geschmack lässt sich als sehr intensiv und leicht nussig beschreiben – nicht zu vergleichen mit normalem Schwein und in Kombination mit einem Bier-Weißwein Ansatz, ein absoluter Gaumenschmaus. Für die Zubereitung solltest du ungefähr 3 Stunden einplanen.


Einkaufsliste für 3–4 Personen :
1 Iberico Schulter 1 – 1,5 kg
1 Porree
½ Sellerie
4 Karotten (wenn sie sehr groß sind nur 3)
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
250 ml Weißwein (trocken)
1 Bier deiner Wahl (0.33)
500 ml Rinder- oder Gemüsefond
300 ml – 500 ml Wasser
Butterschmalz
Salz & Pfeffer

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Heute ist Tag der Senioren – 1988 wurde er ins Leben gerufen … 31 Jahre Später wird Matrix 4 angekündigt … mit ORIGINALBESETZUNG … da sag ich mal … OK!
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Auf den Schock mach ich mir direkt noch ein Steak😂.
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Neue Woche neues Glück. Hoffe ihr hattet einen guten Start!
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Wie schauts aus - mal was neues Probieren? Alte Wutz gelackt mit "Trüffel Haken" und Finish mit "Pfeffer Punch" aus der @axelschulzboxer Edition - sehr lecker kann ich euch sagen👌🏻.
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Ein kleines Burgerchen mit der "Hopster Beerbq" von @saus.guru & @glutrausch !.
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Geiles Zeug! Schon probiert?
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これは私が何年も準備してきた伝統的な料理で、
Jesus でさえそれをしたでしょう-おいしいです
それを調理するのが好きです!
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