Über Mich

– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

Instagram

Folgen & Teilen

T-Bone Steak von der Färse aus dem Hochmoor

Wer glaubt deutsches Rindfleisch ist nicht so gut, irrt sich gewaltig!

Wie auch schon das Côte de Boeuf von letzter Woche, kommt dieses T-Bone Steak von einer Angus Färse nicht einfach aus irgend einem Hochmoor, sondern genau aus Hochmoor (Gescher).
Geschmacklich ist ein absoluter Traum und brauch sich vor keinem Fleisch der Welt verstecken. Wer viel Wert auf Regionalität legt, ist hier genau richtig.

Als Beilage habe ich heute ein Rezept für karamellisierte gelbe Bete und einen Süßkartoffelstampf für euch.

Einkaufsliste

1 T-Bone Steak aus dem Hochmoor
2 Süßkartoffeln
1–2 gelbe Bete
4 Stängel Thymian
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Zitrone
Weißwein
Salz & Pfeffer
brauner Zucker
1 Lorbeerblatt

 

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere

Instagram

  • "🥩 Crust is King 👑"- [Werbung]
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ein herrliches Canadian Heritage Rumpsteak von @edlesfleisch , da hätte ich jetzt Bock drauf 😍.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Was brutzelt ihr heut schönes🤔?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔆 Have a good one✌🏻!
🔖 Follow ➡️ @paulcooks.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#rumpsteak #steakporn #sirloinsteak #meat #steaktime #steaklovers #instasteak #nystripsteak #seared #grillmarks #beef #dryagedsteak #timeforsteak #mediumrare #carne #beeflover #dryagedbeef #angusbeef #nrw #dortmund #abinhals @bbqandbottles @steakvideos @steaklovvers @churrascada @bbqclick @grillinfools @steakchannel
  • "Spiegelei oder Rührei zum Frühstück?"- [Werbung]
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mir ist es eigentlich egal😂. Wenn ich mehr Zeit habe, schön Celebration mit Bacon sowie Spiegelei und wenns schnell gehen soll, meistens Rührei👌🏻.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔆 Have a good one✌🏻!
🔖 Follow ➡️ @paulcooks.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#quickmeals #quickandhealthy #weekendbreakfast #eggs #meatmeatmeat #carne #eggsandbacon #yolk #bacon #mydiet #deliciousness #breakfast #foodgasm #heresmyfood #foodstagram #foodislove #foodblog #nrw #dortmund #abinhals
  • "Txogitxu Côte de Boeuf & Paella"- [Werbung]
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dry Aged Txogitxu von 🥩 @edlesfleisch … ich sag mal so … muss man mal probiert haben 😳 – einfach zu krass🤤!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dabei ne schnelle Paella. Kocht sich fast von allein da machste nix verkehrt – Link zum Rezept steht in der Bio👌🏻.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔆 Have a good one✌🏻!
🔖 Follow ➡️ @paulcooks.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#txogitxu #dryagedbeef #butchershop #bbqlove #meatmarket #dine #butchersofinstagram #beefeater #ilovemeat #eatin #eatmeat #instafoodblogger #foodpassion #hereismyfood #onmyplate #foodblogger_de #rezepte #nrw #dortmund #edlesfleisch
  • " it's all about the details "
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wünsch euch nen schönen Sonntag - gönnt euch ein Ei oder auch zwei und lasst es tropfen 😂.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔆 Have a good one✌🏻!
🔖 Follow ➡️ @paulcooks.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#tbone #eggs #yolk #beef #breakfast #potato #spiegelei #dortmund #nrw #foodblogger #details #foodphotography #sonya7iii #weekend

Folgen