Über Mich

– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

Instagram

Folgen & Teilen

Canadian Heritage Roastbeef mit Spargelsalat
Roastbeef ist ein absoluter Klassiker, sowohl warm als auch kalt ein Genuss.

Nicht so stark marmoriert wie beispielsweise ein Entrecôte, aber mit seinem Fettdeckel, welcher bei richtiger Behandlung knusprig und lecker wird – nichts was man unterschätzen sollte. Heute machen wir dazu Spargelsalat von rohem weißen Spargel und Süßkartoffel Chunks. Die Kombination von leicht säuerlichem Salat und den süßen aromatischen Kartoffeln passt wie die Faust aufs Auge.

Einkaufsliste für 2–3 Personen:

700 g Canadian Heritage Roastbeef frisch vom Markt
2–3 Süßkartoffeln
10 Stangen Spargel
etwas Butterschmalz

Für die Süßkartoffel Chunks:
4 EL Olivenöl
1 EL Honig
2 TL Salz
2 Zehen gepresster Knoblauch
5 Zweige Thymian

Für den Spargelsalat:

Olivenöl
Balsamico Bianco
1 Schalotte gehackt
etwas gehackte Petersilie
Salz & Pfeffer
1 Spritzer Zitrone
etwas Zucker

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere

Instagram

  • "Hump Day Rib Eye Juicy AF" - [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for 👨🏻‍🍳🎬.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ist zwar "etwas" warm🔥, aber nen Steak geht doch immer😂.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Haltet die Ohren Steif und macht euch kühle Gedanken🌋.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥩: @edlesfleisch .
🔪: @adelmayer.solingen .
Board: @kantenbruch.de .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ribeye #usbeef #blackangus #sear #steak #bbq #eatmeat #homemadedinner #menwhocook #saltnpepper #manmeatbbq #steaklover #goodmeal #meatlover #foodblogger #lovetoeat @bbqandbottles @thafoodheaven @steakvideos @steaklovversofficial @steakchannel @tastychef @foodyeating @thatfoodfeed
  • 🥩Steak with a View🏖 - [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for 👨🏻‍🍳🎬.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Also ich sage ja ganz klar ... "Ich weiß wo ich heute gerne wäre, wenn NRW den Schmelzpunkt erreicht ...".
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mein Sonnenbrand sagt dazu ... "LULULULULULULULULU ... " 😂.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kommt gut durch die Hitze✌🏻.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#steak #withaview #summer #ribeye #bbq #ribeyesteak #firefood #whatscooking #beef #cooked #notvegan #grill #manmeatbbq #grilltime #warmweather
  • #carsandbratwurst 2019 🚘🍔 - [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for 👨🏻‍🍳🎬.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mega Event von @bbm_motorsport – mit bestem Wetter & guter Gesellschaft ( @onkelkethe #mariokart 😂👌🏻 ) an ner heftigen Location mit geilen KFZ´s und besten Burgern und mehr von @edlesfleisch – mehr geht nicht😍!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wie war euer Wochenende? Wünsch euch nen guten Start in die Woche!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#cheeseburger #burger #foodexplorer #motorsport #event #mouthwatering #trackday #circuit #offroad #cars #gravelpit #travelfood #eatgood #cheedar #powerplant
  • Asparagus aglio e olio & 🥩 - [Werbung *].
🔖Follow @paulcooks.de for 👨🏻‍🍳🎬.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
... schon eine leckere Kombi🤤.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Für mich heißt es heute ein letztes Mal "1 Bruttoregistertonne Spargel mit 100 Liter Hollandaise"😥.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kardiologe wurde informiert😂. Was gibt es bei euch?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥩: @edlesfleisch .
🧂: @ankerkrautspice .
🍽: @churchill_1795 @thomasstoffels .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#pasta #chili #garlic #beef #asparagus #fresh #vegtables #dine #steak #whatsfordinner #notvegan #freshherbs #icancook #foodinfluencer #thebestfood

Folgen