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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Dry Aged Rib Eye mit Kartoffeln & Rosenkohl

Rib Eye mit Kartoffeln & Rosenkohl ist nie verkehrt

Dry Aged Rib Eye, von Beef Kennern geliebt und schon jetzt ein Klassiker – butterzart und sehr intensiv im Geschmack. Jeder sollte schon davon gehört haben, aber wer es noch nicht probiert hat, muss es schleunigst ändern. Als Beilagen habe ich diesmal wieder eine schnelle Nummer für euch.

Kartoffelspalten und Rosenkohl aus dem Ofen. Nichts getrennt alles zusammen. Schnell vorbereitet und wenig Aufwand. Falls du ein Rosenkohl Skeptiker bist, findest du vielleicht mit dieser Zubereitung dein Glück – Los geht’s.

Zutaten

Dry Aged US Rib Eye 2–3 cm dick
Rosenkohl
Drillinge oder festkochende Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprika
Knoblauch– und Zwiebelgranulat
Chiliflocken
brauner Zucker
Kurkuma
Koriandersaat gemahlen
Zitrone

 

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Spargelsalat mit pochietem Ei - schon gegessen?
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Ich liebe es😍🤤! - zum Rezept -> Link in der Bio.
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Gab es gestern auf ganz spontan ... vielleicht reiche ich das Making-of auch noch nach ... vielleicht auch nicht 😂👌🏻.
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Wünsch euch nen schönen Sonntag✌🏻.
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Zwiebeln – Black Angus Patty – Vintage Cheddar – grüner Spargel – Parmesan – Pancetta und das obligatorische Spiegelei … war ne ordentliche Sauerei und mega lecker😍.
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Der Futterplan für heute ist noch nicht geschrieben, mal schauen was mir zwischen die Zähne kommt😂.
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Was gibts bei euch?
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Wünsch euch nen schönen Samstag✌🏻.
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So einfach kann es manchmal sein!
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Was steht bei euch heut auf dem Futterplan?
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Gehts schon in Richtung "Hauptsache flüssig und viel" oder gibt's auch noch was für die Kauleiste?
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