Lammlachs ist kein Fisch! Lammlachs mit geschmolzenem Ziegenkäse, Preiselbeeren und Teriyaki Spargel … klingt zu aufwendig? Auf keinen Fall! Spargel in Stücke und Käse in Scheiben
Teres Major ist kein ausgefallener Name für einen weiteren unbekannten Cut, es ist tatsächlich die lateinische Bezeichnung für „großer Rundmuskel“ welcher ...
Outside Skirt im Spargelsud Was ist Outside Skirt? Es ist das Zwerchfell, ein tief aromatischer, stark marmorierter und dementsprechend sehr saftiger Cut – zu bekommen als Inside sowie
Das Fleisch von Jan Bull durchläuft das Dry Aged Verfahren über Buchenspänen und entwickelt dabei einen unvergleichlichen Geschmack, der seinesgleichen sucht ...
