Über Mich

– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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Canadian Heritage Ribeye mit Kartoffelgratin
Ein dickes Stück Fleisch und Kartoffelgratin zusammen im Backofen geht nicht? Sagt wer!

Mich haben gehäuft Nachrichten erreicht, ob jene Kombination möglich sei. Natürlich ist es kein Problem für die unter euch, die das Fleisch auf den Grill werfen und auch indirekt dort ziehen lassen, aber was ist mit der Fraktion, die nicht am Grill steht? Auch hier ist es absolut kein Problem!

Das Gratin bleibt einfach bei geringerer Temperatur länger im Ofen und das Fleisch kommt dann später dazu!

Einkaufsliste für 2–3 Personen:

650 g Canadian Heritage Ribeye frisch vom Marktwagen
Salz & Pfeffer
Knoblauch
Rosmarin

Für das Kartoffelgratin

600 g Kartoffeln
150 ml Sahne
150 ml Milch
Butter
2 Knoblauchzehen gepresst
2–3 Zweige Thymian
Salz & Pfeffer
Muskat

 

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Heute ist Tag der Senioren – 1988 wurde er ins Leben gerufen … 31 Jahre Später wird Matrix 4 angekündigt … mit ORIGINALBESETZUNG … da sag ich mal … OK!
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Auf den Schock mach ich mir direkt noch ein Steak😂.
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Neue Woche neues Glück. Hoffe ihr hattet einen guten Start!
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Wie schauts aus - mal was neues Probieren? Alte Wutz gelackt mit "Trüffel Haken" und Finish mit "Pfeffer Punch" aus der @axelschulzboxer Edition - sehr lecker kann ich euch sagen👌🏻.
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