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– Hobby Koch – 30 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür mit etwas Wahnsinn.

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“Wer ist eigentlich Paul?” – Das bin ICH!

Hobby Koch – 29 – aus Dortmund – Kocht mit Leidenschaft, meist ohne Rezept, aber dafür oft mit etwas Wahnsinn.

Bei mir gibt es sowohl die gute alte Wurst mit KaPü als auch mal Kalbskotelett mit ausgefallener lila Thymian Sauce.
Meistens starte ich ohne Rezept nur mit einer Grundidee und schaue was dabei herauskommt.
Treu nach dem Motto: „Schaun wa mal … wird schon schiefgehen“.

Wann ging es bei mir mit dem Kochen los?

Bereits in jungen Jahren die Basics von der Mutter abgegriffen, direkt Spaß daran gehabt und das war auch schon.
Seitdem heißt es fast tagtäglich Learning by Doing.

Wann bin ich im Internetz bzw. auf Instagram gelandet?

Rellativ spät, aber auch nur um zu stöbern. Gegen 2017 habe ich dann aktiv angefangen zu Posten.
Warum? Aus Spaß, Neugier und wegen der Interaktion mit der Community.

Zu Beginn, da bin ich ehrlich doch sehr verhalten, außer Bilder gab es nicht viel.

Richtig Blut geleckt habe ich dann bei einer nächtlichen Crêpe Suzette Session
zu der mich „Onkelkethe“ mehr oder weniger überredet hat.
Das letzte Quäntchen Mut um auch mal das Wort in Stories zu ergreifen,
wurde mir kurz darauf von der „Food Sister“ aka Dileki zugesprochen.

Seitdem Nerve ich meine Community tagtäglich mit meinen Storys,
habe jede menge Spaß dabei und lerne durch das direkte Feedback auch jede menge dazu.

Wenn du bis hier gelesen hast, … dann hast du wirklich Interesse.
Eins sei gesagt, wegen Leuten wie DIR schreibe ich diesen Roman – vielen Dank!

Bereits seit März 2018 veröffentliche ich regelmäßig immer montags ein Rezept auf dem Blog von Edles Fleisch.
Ganz klar geht es dort um Fleisch aus dem eigenen Bestand. Mit der Zeit wuchs nun immer mehr der Wunsch
etwas EIGENES zu schaffen und so stellte ich mir zwangsläufig irgendwann die Frage:

„Soll ich meinen eigenen Blog starten?“

Ich würde sagen, mein Ziel ist es nicht der Xte Foodblogger zu sein,
der lapidare Texte schreibt oder auf Krampf ein Rezept entwickelt – sondern ehrlich, unkäuflich
sowie einfach ich selbst zu bleiben und natürlich auch das festzuhalten was bei mir auf den Teller kommt.

Hier sind wir nun, du und ich auf meinem Blog.
Was es hier alles geben wird, das zeigt die Zeit. Wir werden es zusammen herausfinden.

 


 

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Darfs ein Scheibchen sein oder auch zwei🤤?
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Wünsch euch nen guten Start ins Wochenende!
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Geheimtipp … Kräuter mit gerösteten Knoblauch pulverisieren, etwas Öl dabei, direkt aufs Lamm und ab auf den Grill🤤👌🏻.
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Wünsch euch noch nen schönen Meatwoch!
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Hab mich am Samstag im Asiamarkt mit allerhand ZEUG eingedeckt ... und das hier, mach ich die Tage mal wieder. So ein Päckchen Instant Nudeln kann so viel mehr sein als nur mit kochendem Wasser überkippt👌🏻!
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Wünsch euch einen produktiven, kreativen und vielleicht auch fleischigen Start in die neue Woche✌🏻.
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🥩: @edlesfleisch .
🍽: @churchill_1795 @thomasstoffels .
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